Nguyên liệu - 1 con cá lóc 400g. - 200 gram lá me non. - 1 muỗng cà phê-muối. - 1 muỗng canh đường. - 1 muỗng canh nước mắm. - 1 muỗng canh đầu hành lá băm nhuyễn. - 1 muỗng cà-phê ớt cắt khoanh. - 1 muỗng canh dầu chiên. - ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi băm nhuyễn. - 2 muỗng canh: hành lá + rau om + ngò gai + rau quế cắt nhỏ. Cách làm 1. Cá lóc làm sạch, rửa để ráo, cắt làm 3 khúc, ướp nước mắm + ½ (một phần hai) muỗng